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Spanische Tortilla mit Chorizo und KartoffelnDie spanische Tortilla gehört zu den Gerichten, die in jeder Bar, in jedem Restaurant und in vielen Familienküchen zwischen Madrid und Barcelona…
Trüffelsaison in Berlin und München: Einkauf, Lagerung und GenussWenn der Duft von frisch geernteten Trüffeln eine Küche erfüllt, verändert sich das Verhältnis zu Lebensmitteln für einen Moment grundlegend. Die intensiven…
Ein Wochenende in Lissabon: Pastéis de Nata, Bacalhau und mehrLissabon empfängt Besucher mit einer ganz eigenen Melange aus Licht, Klang und Duft. Die sieben Hügel der Stadt liegen wie ein offenes Bilderbuch da, überzogen…
Münchens beste Eisdielen für einen unvergesslichen Sommer 2025Wenn die Temperaturen in München steigen und die Lindenallee am Englischen Garten Schatten spendet, beginnt die Zeit der langen Schlangen vor den Eisvitrinen.…
Ribollita mit saisonalem Gemüse: Toskanischer Klassiker neu gedachtDie Ribollita gehört zu den ältesten und bodenständigsten Gerichten der italienischen Küche. Ursprünglich aus der Toskana stammend, ist diese deftige Suppe ein…
Nachhaltiger Kaffee in Berlin: Drei Röster im VergleichBerlin ist eine Stadt für Kaffeetrinker: Morgens dampft der Filterkaffee in kleinen Bäckereien, am Wochenende stehen Menschen vor Specialty-Coffee-Bars…
Wochenmarkt In Schwabing: Regionale Schätze Für Die Heimische KücheEin Bummel über den Wochenmarkt in Schwabing verbindet Münchner Lebensgefühl mit der Freude am guten Einkauf. Zwischen saisonalem Gemüse, duftendem Brot, Käse…
Streetfood-Festival in Berlin: Genuss zwischen MarktständenEin Streetfood-Festival in Berlin ist selten nur eine schnelle Mahlzeit. Zwischen dampfenden Töpfen, mobilen Holzöfen und bunten Marktständen entsteht eine…
Die neue Speisekarte im Café Lumen in München im TestMünchen kann Frühstück erstaunlich unterschiedlich erzählen: klassisch mit Semmel und Butter, modern mit Sauerteigbrot und saisonalem Gemüse oder süß mit…
Ofenpfannkuchen mit Beeren aus dem SpreewaldEin Ofenpfannkuchen ist die entspannte Antwort auf den klassischen Pfannkuchenstapel: Der Teig wird in einer Form gebacken, geht im Ofen luftig auf und kommt…