Guides

Ein Abend im Wiener Kaffeehaus: Café Central und seine NachbarnWien lässt sich am besten in kleinen Etappen erschmecken: ein Glas Grüner Veltliner zum Auftakt, eine warme Mehlspeise zum späten Nachmittag und danach ein…
Ramen aus dem Slow Cooker für unkompliziertes UmamiRamen wirkt auf den ersten Blick wie ein Gericht für Spezialisten: lange gekochte Brühe, viele Zutaten, besondere Nudeln und eine Reihe japanischer Begriffe.…
Kürbis schneiden und Kürbiskerne verwerten – HerbstkücheWenn die Tage in Berlin und München kürzer werden und die Stände der Wochenmärkte mit leuchtend orangefarbenen Exemplaren überquellen, beginnt die schönste…
Pfannkuchen mit Apfelkompott als süßes HauptgerichtPfannkuchen mit Apfelkompott gehören zu den Gerichten, die nach Kindheit, gemütlichen Sonntagen und dem Duft warmer Butter schmecken. Dünne Eierkuchen aus der…
Eislounge im Münchner Westend: Eis, Kaffee und AmbienteEin Eiscafé lebt von kleinen Entscheidungen: cremiger Milch, knackiger Schokolade, sauberer Fruchtigkeit und einem Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Die…
Tarte mit Ziegenkäse, Honig und WalnüssenDiese herzhafte Tarte verbindet cremigen Ziegenkäse mit goldenem Honig, knackigen Walnüssen und einem buttrigen Mürbeteig. Sie schmeckt warm aus dem Ofen…
Foodblogger-Treffen in Berlin: Netzwerken und NaschenWenn sich die Berliner Foodblog-Szene zu einem zwanglosen Beisammensein trifft, passiert etwas Besonderes: Man tauscht sich über neue Ecken der Stadt aus. Beim…
Bärlauch-Pesto haltbar machen: Frühlingsaromen für den Winter sichernDie kurze Bärlauchsaison zwischen März und Mai ist ein echtes Geschenk für Feinschmecker. Wer einmal das intensive, an Knoblauch erinnernde Aroma der frisch…
Herbstliche Genuss-Wanderung in München: Einkehren mit AusblickWenn sich die Blätter an der Isar goldgelb färben und über den Biergärten der erste Rauch aus den Küchen zieht, beginnt rund um München eine besonders schöne…
Shakshuka mit Harissa und Feta: Ein Mittagessen mit SchussShakshuka hat sich still und leise zu einem der beliebtesten Gerichte auf deutschen Frühstücks- und Mittagstischen entwickelt. Pochierte Eier in einer würzigen…