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Rinderbrühe aus dem Ofen: Das Grundrezept für eine kräftige BasisEine selbstgemachte Rinderbrühe ist das Herzstück vieler Küchen – von der klassischen Rindsuppe mit Leberknödeln über französische Saucen bis hin zu…
Streetfood in Paris: Crêpes, Croques und die besten AdressenParis verwandelt sich an jeder Straßenecke in eine kulinarische Bühne. Zwischen denkmalgeschützten Fassaden und belebten Boulevards duftet es nach Butter,…
Salat mit gegrilltem Halloumi und WassermeloneSüße Wassermelone, salziger Halloumi und ein frisches Dressing ergeben einen Teller, der nach Sommer, Marktbesuch und Urlaub schmeckt. Der Salat mit gegrilltem…
Wirtshaus Wildwuchs in München: Lohnt sich der Preis?München hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung in der Restaurantszene durchgemacht. Zwischen klassischen Wirtshäusern und hochdekorierten…
Hefezopf mit Rosinen – ein Klassiker für OsternWenn die ersten warmen Sonnenstrahlen Berlin und München erreichen und die Kirschblüten zu blühen beginnen, hält die Osterzeit Einzug in die deutschen Küchen.…
Dresdner Stollen und Münchner Stollen im VergleichWenn die Tage kürzer werden und die Weihnachtsmärkte ihre Pforten öffnen, kehrt in deutschen Backstuben eine traditionsreiche Spezialität zurück: der Stollen.…
Linsencurry mit Kokosmilch und Koriander unkompliziert selber machenWenn die Tage kürzer werden und der Herbstwind über die Straßen Berlins pfeift, gibt es kaum etwas Tröstlicheres als einen großen Topf dampfendes Linsencurry.…
Prinzessinnengärten Berlin: Urbanes Gärtnern und SommerernteMitten im hektischen Berliner Alltag, umgeben von Plattenbauten und Straßenlärm, liegt eine grüne Oase, die Besucherinnen und Besucher innehalten lässt. Die…
Pfannkuchen Mit Kartoffeln Und Speck Nach Draniki-ArtGoldbraun, knusprig und innen weich: Kartoffelpfannkuchen mit Speck gehören zu den Gerichten, die aus wenigen Zutaten erstaunlich viel Geschmack holen. Die…
Café-Latte in München: Milchalternativen im GeschmackstestMünchen ist eine Stadt für ausgedehnte Kaffeepausen: am kleinen Tisch vor dem Café, in der Bahnhofshalle zwischen zwei Zügen oder mit Blick auf den…